孩子多吃果冻伤智力

2016-09-29 10:11:52 来源:华声在线-大众卫生报 作者:
  孩子大多喜欢吃果冻,因为果冻的颜色五彩缤纷,很惹孩子的食欲。但有关研究显示,孩子多吃果冻,对其生长发育大有害处。

  这是因为,大部分的果冻都含有人工色素,若长期摄入会损害孩子的智力发育。英国有关机构的最新研究同样显示,令食品颜色变得鲜艳的人工色素对孩子的危害程度等同于含铅汽油,除了会导致孩子多动症等行为障碍外,长期摄入柠檬黄、日落黄等6种人工色素还会损害儿童的智力,严重时会令其IQ(智商)值下降5.5分。

  专家表示,人工合成的色素进入人体后不能迅速、大量分解,所以孩子应尽量避免大量或长期食用果冻类食物。另外,人工色素还有可能含有重金属,因为在合成色素的时候容易带进重金属。这对儿童的影响更大,因为这会影响他们的生长发育,最严重者还可能导致反应迟钝、弱智等现象。